Salade Caprese

Johan Engelen

Beste Hobbykok van Vlaanderen 2010

Ingredi├źnten per persoon:

1 bolletje magere mozzarella

1 goede vleestomaat

Enkele schijfjes komkommer

Peper en zout

Olijfolie

Citroensap

Verse basilicum

Maldonzout of grof zeezout

Salade Caprese

 

Snijd het bolletje mozzarella in schijfjes.

Doe dit ook met de tomaat.

Schil de komkommer en snijd ook deze in schijfjes.

Leg om en om een schijfje tomaat, mozzarella en komkommer.

Kruid met peper en zout.

Giet een klein beetje olijfolie over het bord en besprenkel met citroensap.

Werk af met enkele blaadjes basilicum.

Eventueel wat extra Maldonzout opstrooien.

Copyright 2014 ┬ę Johan Engelen - All Rights Reserved